有机食品和绿色食品的区别

发布时间：2019-12-03 16:43:34 热度：1047

有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境相关的概念。

有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。

有机食品和绿色食品存在以下区别：

1、标准不同：有机食品是按照国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，而绿色食品是根据绿色食品生产标准来生产加工的。
2、侧重不同：有机食品主要是注重对生产过程的监督管理，而绿色食品则是强调对所生产的产品的检控。
3、要求不同：有机食品种植生产要求选择水质好，土壤品质良好，未受污染的环境，绿色食品无此要求。
4、标志不同：认证标志不一样。

有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。

有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为“ORGANIC FOOD”，中文译为“有机食品”。

绿色食品是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质的使用，保障食品和环境的安全，促进可持续发展。并采用证明商标的管理方式，规范市场秩序。

无公害食品是通过政府实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列措施，力争用五年的时间，基本实现全国范围内食用农产品的无公害生产，是政府为保证广大人民群众饮食健康的一道基本安全线。

我国是幅员辽阔，经济发展不平衡的农业大国，在全面建设小康社会的新阶段，健全农产品质量安全管理体系，提高农产品质量安全水平，增加农产品国际竞争力，是农业和农村经济发展的一个中心任务。为此，农业部经国务院批准，全面启动了“无公害食品行动计划”，并确立了“无公害食品、绿色食品、有机食品三位一体，整体推进”的发展战略。因此有机食品、绿色食品、无公害食品都是农产品质量安全工作的有机组成部分。

日本和欧盟是我国有机食品、绿色食品的主要出口国，为了推进国际化发展，进一步开拓国际市场，我国有关认证机构最近分别与瑞士通用公证行（SGS）和日本海外商品检查有限公司（OMIC）签署了有机食品认证业务全面代理及合作协议，这两个机构在国际上具有较大的影响。不少国外认证机构的国内代理处，如果没有国家认监委的批准和工商局注册的登记，严格地讲是违法机构。为了更有序、更快地发展我国的有机食品认证工作，更有力地拓展国际市场，国内的相关机构将进一步加强与有关国家的有机食品认证机构的合作。届时，企业的选择会更多、更便捷，市场也会更规范，对我国有机食品的发展也更加有利。